Продукты питания

Крем для чизкейка - смешивание масла и сыра до однородной, без комков, сметанообразной консистенции достигается без «разбивания» масла, перевзбивания сырного крема или перегревания смеси, что является ключом к успеху.

Конфеты и кондитерские изделия - Смесители VersaMix производства компании “Ross” являются новой альтернативой для производителей конфет и кондитерских изделий. Это высоковязкое применение было ранее осуществляемо двухлопастными смесителями с сигма-образными (S-образными) мешалками. Однако, диспергирование камеди может быть неудовлетворительным, приводя к образованию комков и дефекта «рыбий глаз» (похожие на рыбий глаз разбухшие частицы) в конечном продукте. Несколько лабораторных тестов подтвердили, что смесители VersaMix диспергируют камеди и создают более однородный и качественный продукт. Обычные пропеллерные и турбинные смесители не могут достигнуть такого же уровня диспергирования и справиться с такими вязкими смесями.

Сухие твёрдые смеси – Пищевая промышленность является основным потребителем большинства ленточных смесителей компании “Ross”. Наиболее часто они используются в производстве кофе, специй, пищевых красителей, муки, сахара, смесей для выпечки кексов и хлеба, замороженных овощей, смесей для соусов сальса, закусочных продуктов и чая.

Жевательные резинки – Смеситель-экструдер компании “Ross” – оптимальное оборудование для производства жевательной резинки и других чрезвычайно вязких пищевых продуктов.

Соки – Обогащённое молоко и соки готовят в гигиенических смесителях с большими сдвиговыми усилиями производства компании “Ross”.

Майонез, кетчуп, соусы – Смесители со сверхбольшими усилиями сдвига компании “Ross” являются замечательной альтернативой дорогим и требующим высоких эксплутационных расходов гомогенизаторам высого давления, когда дело касается приготовления тонкодисперсных пищевых эмульсий, как в салатных заправках, горчичном соусе, кетчупе и т. д.

Корм для домашних животных - Смесители компании “Ross” также обычно используют в производстве кормов для домашних и других животных.

Сиропы – Смесители с большими сдвиговыми усилиями компании “Ross” с успехом используются на различных заводах безалкогольных напитков для растворения консервантов и искусственных подсластителей в воде. Раньше для этих целей применяли пропеллерные смесители, которые не справлялись с удалением комков, образующихся от консерванта и подсластителя.

Соусы – Крупные поставщики соуса для пиццы используют двухвальные смесители с якорной мешалкой и диспергатором компании “Ross” для смешивания больших объёмов томатной пасты с водой, солью и специями.

Мясные и морепродукты – Наши клиенты используют ленточные смесители компании “Ross” для смешивания свежих креветок с коктейльным соусом. Фарш и овощи также могут смешиваться в лопастном смесителе компании “Ross”.

Суповые основы – Благодаря щадящему режиму перемешивания вертикальные смесители компании “Ross” идеально подходят для супов.